Ingredientes para dos/tres personas:
Preparación:
| - 2 vasos de cous-cous | - 5 manzanas royal gala | - 1 cebolla |
| - 300 g de carnita vegetal | - salsa de soja |
- Pelar las manzanas, cortarlas en láminas finas y cocinar con muy poco aceite hasta que se doren.
- Poco antes de acabar cortar un cebolla en tiras y añadirla a las manzanas.
- Incorporar la carnita vegetal en dados y dorar.
- Añadir un poco de salsa de soja a la mezcla y reducir ligeramente.
- Cocinar el cous-cous o cuscús en agua con un poco de salsa de soja.
- Servir por separado.
Nota: la carnita vegetal es un preparado a base de gluten de trigo, soja y almendra. Se puede encontrar en grandes supermercados o tiendas especializadas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario