Ingredientes para cuatro personas:
Preparación:
| - 3 cazos pequeños de arroz | - 1 patata mediana | - 1 calabacín |
| - ½ cebolla | - 1 Tomate ensalada | - albahaca |
| - pastilla de caldo de verdura | - 300 g de tomate frito | - pimentón dulce |
- Sofreir una patata mediana en dados.
- Cuando la patata esté a mitad cocinar, añadir el calabacín también en dados.
- Incorporar media cebolla troceada.
- Cuando esté casi finalizado añadir tomate de ensalada pelado y muy troceado.
- Añadir los cazos de arroz dependendiendo del número de comensales.
- Sal, albahaca, caldo de verdura, tomate frito al gusto y un poco de pimentón dulce.
- Remover y añadir agua caliente hasta que esté todo bien cubierto.
- Dejar hirviendo suavemente durante veinte minutos.
- Acompañar con queso blanco y tostadas con patés vegetales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario