Ingredientes para dos/tres personas:
Preparación:
| - 1 kg de coliflor | - bechamel | - pimienta negra |
| - queso emental rallado | - patatas |
- Hervir la coliflor troceada con abundante agua y un poco de sal.
- Escurrir, colocar en una cazuela de barro y espolvorear pimienta negra.
- Cubrir con bechamel y queso rallado emmental
- Acompañar con patatas fritas
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